第十八屆中國國際肉類工業展覽會（CIMIE）于2020年9月10日在青島世界博覽城隆重開幕。中國國際肉類工業展覽會在肉類行業的國際地位是舉足輕重的，這是中國肉類協會與世界肉類組織共同舉辦的亞洲的肉類行業貿易展會。展會匯集國內外豬、牛、羊、禽肉類產品、食品機械設備、食品配料、包裝物料、冷鏈物流等全產業鏈。第十七屆的中國國際肉類工業展覽會是在旅游城市成都舉辦的。今年，環速帶著容器滅菌清洗機，新型設備亮相展會。

環速自創建以來一直致力于鮮食加工設備的研發和生產，主要面向肉類、餐飲、烘焙、果蔬等食品行業，也符合CIMIE展覽會的參展要求。環速集研發、生產、銷售、售后服務于一體，擁有強有力的技術支撐。每年環速會對市場和用戶進行大量調查并改進、完善設備，使其更符合市場和用戶需求。容器滅菌清洗機是今年環速帶去展會的新型設備之一，除此之外，環速容器清洗設備家族龐大，比如之前文章中提到的高壓水洗筐機、塑料筐清洗機等，都是突出代表。

容器滅菌清洗機依然繼承著環速設備的優良品質。快餐行業、烘焙行業、肉類行業的容器如不銹鋼盤、膠筐等，在使用之后都會留下污漬、油污等。如果這些污漬、油污不及時清潔的話，就會滋生細菌，尤其容器的作用是用來裝食物的。這種情況容易造成二次污染，食物也易滋生細菌從而加速變質。食品安全是大眾關注的基礎民生問題。企業也應該重視。每年都會爆出食品安全事故。大部分是因為生產企業不重視生產環境而導致細菌滋生嚴重，常見的原因就是容器清潔不干凈。等到問題被爆出來的時候已為時已晚。

容器滅菌清洗機是通過高壓高溫的方式對容器進行透徹清潔的。不同的細菌有不同的適宜生長溫度、耐熱及耐冷力。一般細菌的致死點在溫度68℃。而容器滅菌清洗機高壓達到0.2-0.7Mpa，高溫達到80℃以上，因此能達到滅菌的目的。高壓的方式則是將水加壓至數百個大氣壓以上，再通過環速設計的可拆解的噴頭，高速噴射出微細水流沖洗容器表面的油污、污漬等。環速作為為數不多的專注于新鮮食品機械的制造商之一，希望在這種國際大展上和更多的食品加工企業進行交流，推進肉類行業安全健康穩健發展。